一、食品廠水質

食品廠原料有多種，比如水果類、蔬菜類、肉類、海產品類等等，一般的食品廠污水中會含有懸浮在污水中的一些固體物質，比如說像加工蔬菜制品產生的菜葉、加工水果會產生果皮、還有一個碎肉類、動物羽毛等等；這些懸浮物質有一定量的油脂、蛋白質、淀粉、膠狀物體等；在某些原料中還會夾帶著泥砂，還有溶解在污水中的像酸、鹽、糖、堿等。

二、夢之潔環保

食品廠污水屬于工業污水的一種，總的污水特點就是有機物含量高，懸浮物含量也非常高，不易保存，容易腐敗，雖無太大的毒性，但含有致病細菌等。此類污水如果不經處理直接排入河流，會導致魚蝦等水生物絕跡，使水底沉積的有機物產生惡臭，惡化水質，對環境造成嚴重污染。

山東夢之潔水處理設備有限公司根據污水性質，憑借多年的生產經驗，引進國外污水處理先進技術，在傳統設備的基礎上加以升級改進，選用優質配件，生產推出了MZJ系列食品廠污水處理設備，該設備主體采用防腐蝕強、經久耐用的玻璃鋼材質，采用世界上先進的生物處理工藝，工藝路線成熟可靠，設計先進合理。

根據食品廠污水出水水量和水質的情況，結合山東夢之潔水處理設備有限公司工程實踐，經綜合考慮，食品廠污水處理必須依照如下思路：

三、食品廠污水處理設備工藝選擇

1、活性污泥法：活性污泥法是在污水中有足夠的溶解氧時，將空氣連續注入曝氣池的污水中，經過一段時間，水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝體—活性污泥，活性污泥具有很強的吸附和氧化分解有機物的能力，能夠吸附水中的有機物，生活在活性污泥上的微生物以有機物為食料，獲得能量并不斷生長增值，有機物被去除，污水得以凈化。

2、生物膜法：生物膜法是一種讓微生物群體附著到其他物體表面形成一定厚度的膜，對流經其上的污水中有機物進行生物氧化降解的處理方法。

3、氧化塘法：使污水在自然或經人工改造的池塘內緩慢流動、貯存，通過微生物的代謝活動，降解污水中有機污染物，從而使污水得到凈化，其過程和自然水體的自凈過程很接近。

4、土地處理法：在人工可控的條件下，將污水施于土地上，利用土壤—微生物—植物組成的生態系統，經土壤表層顆粒的吸附過濾及土壤中微生物的作用，使污水的水質得到凈化和改善；并通過系統的營養物質和水分的循環利用，使綠色植物生長繁殖，從而實現污水的資源化、無害化和穩定化。

5、厭氧生物處理法：利用兼性厭氧菌和專性厭氧菌的新陳代謝功能凈化污水，并且可產生沼氣的生物處理方法，該法過去主要用于污泥的厭氧消化。

四、工藝流程

食品污水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因污水中有機物含量很高，可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤，或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯的生物處理系統。下面是對我公司食品廠污水處理設備的介紹。

來自生產車間的污水自流入調節池，調節池入口設機械格柵，以攔截大顆粒狀和纖維狀雜質，機械格柵所攔截的柵渣自動進入雜物箱，定期由環衛部門清除轉運。在調節池中污水充分地混合，調節水量并初步降解有機物，然后通過污水泵將污水輸入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充分混合，通過兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉化為氮氣，完成反硝化脫氮，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置。

通過鼓風機提供氧源，使污水中的有機物與池內生物膜充分接觸，經微生物吸附、降解作用，使水質得到凈化，二沉池出水達到《污水綜合排放標準》一級標準。